Introduction

Macao (en chinois pinyin Aomen, mais aussi connu de façon informelle comme æ¾³é–€ ; en portugais Macau) est une région sous administration spéciale de la République populaire de Chine. Le territoire est situé dans le sud du pays, à 64 km à l’ouest de Hong-KongMacao est bordé au nord par la province de Guangdong, et au sud par la mer de Chine méridionale. La superficie totale du territoire n'est que de 29,5 km².

Le territoire compte trois petites îles reliées par des ponts: Macao, Taipa et Coloane . La ville de Macao est la capitale du territoire.

L'appellation Macao se prononce en français [ma-ka-o], mais en portugais Macau se prononce [ma-ka-ou] et en anglais [ma-kaw]. 

Le territoire de Macao est une cité-État qui vit principalement du tourisme lié aux jeux d'argent. De très nombreux casinos en font la plus grande zone de jeu du monde, devant même la fameuse Las Vegas aux États-Unis. Macao est ainsi le territoire le plus riche d'Asie par habitants.

A Macau, la proximité de la mer fait la part belle aux fruits de mer : crabes, crevettes, coquillages, crustacés, poisson mandarin (guiyu), alevins d’anguilles que l’on fait sauter avec de l’ail... Les locaux apprécient aussi beaucoup les légumes, pousses de bambou, germes de soja, racines de lotus coupées en rondelles, champignons de culture (parfumés) ou sauvages (noirs), choux (cai), courges (gua) et encore de nombreuses autres merveilles, plus savoureuses les unes que les autres.

Macao est moins cher que Hong Kong pour le logement, la nourriture, les déplacements et les achats (même si elle n'offre pas le même choix que son opulente voisine).

 

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